กาแฟ Coffee Lover เรามาคุยกันเรื่องราวกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นเม็ดกาแฟจากแหล่งกำเนิดเมล็ดกาแฟ พรีเมี่ยมระดับโลก หรือกาแฟพันธุ์ไทยที่ยอดเยี่ยม และปัจจุบันเทคโนโลยีเกี่ยวกับกาแฟมาไกลมากๆ ทั่งรสชาติ เครื่องชงกาแฟ กาแฟแคปซูล ซึ่งเกิดจากการแปรูปและการออกบบแพ็กเกจ
โดยทั่วไปเราจะรู้จัก กาแฟคลาสสิกที่ยอดนิยม ดังนี้
– เอสเปรสโซ(Espresso) กาแฟร้อนสายเข้ม
– อเมริกาโน(Americano) กาแฟแบบเบาบาง ไม่เข้ม
– คาปูชิโน(Cappuccino) มันคือเอสเปรสโซกับนมสดร้อน และฟองนม
– ลาเต้(Latte) เป็นการผสมผสานกาแฟระหว่างเอสเปรสโซกับนมสดร้อน
– มอคค่า(Mocha) จะคล้ายๆ กับลาเต้หรือคาปูชิโน กาแฟแตกต่างตรงที่ใส่ช็อกโกแลต
- เอสเปรสโซ(Espresso) กาแฟร้อนสายเข้ม หากใครชอบรสชาติกาแฟหนัก ไม่ปรุงแต่ง ต้องเอสเปรสโซเลย ชงโดยใช้แรงอัดไอน้ำหรือน้ำร้อน ผ่านเมล็ดกาแฟคั่วที่บดละเอียด เสิร์ฟโดยไม่ผสมน้ำ นม หรือน้ำตาลแต่อย่างใด ควรดื่มขณะที่ร้อนๆ ชงเสร็จใหม่ๆ จะได้สัมผัสกลิ่นที่หอมกรุ่นของกาแฟ
- อเมริกาโน(Americano) หากชอบแบบเบาบาง ไม่เข้ม ไม่ขมจนเกินไป ต้องลองอเมริกาโน่ ด้วยการชงเอสเปรสโซและเพียงเติมน้ำร้อน เพื่อเจือจางความเข้มข้นลง จะได้รสชาติกาแฟเต็มๆ เหมือนเดิม เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
- คาปูชิโน(Cappuccino) มันคือ เอสเปรสโซกับนมสดร้อน และฟองนม ปริมาณของเอสเปรสโซและฟองนม จะเยอะหน่อย แต่ยังคงให้สัมผัสรสชาติที่นุ่มนวลจากฟองนม เมนูคาปูชิโนนี้ จะเพิ่มการโรยหน้าด้วยผงอบเชยหรือโกโก้เล็กน้อย ตามความชอบ ยิ่งทำให้เพิ่มความหอมอร่อย
- ลาเต้(Latte) เมนูนี้เป็นการผสมผสานกัน ระหว่างเอสเปรสโซกับนมสดร้อน พร้อมกับเพิ่มฟองนมละเอียดด้านบนสุด ด้วยรสชาตินุ่ม ดื่มง่ายมากขึ้นนั่น และกลมกล่อมของนมนั้นเอง สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
- มอคค่า(Mocha) จะคล้ายๆ กับลาเต้หรือคาปูชิโน แตกต่างตรงที่ใส่ช็อกโกแลต เพิ่มไปด้วยเท่านั้นเอง โดยสามารถปรับแต่งจากเดิมด้วยการเพิ่ม ฟองนม ผงโกโก้ หรือวิปครีม อีกก็ยังได้ ทำให้ดื่มง่ายและมีรสชาติหวานจากช็อกโกแลต ที่เป็นเอกลักษณ์
.
.